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冬季大补别忘养脾补维生素

发布时间:2020-03-04 17:52:52 阅读: 来源:护栏厂家

冬季大补别忘养脾补维生素

冬季大补别忘养脾补维生素

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬补应以增加热能为主。可适当多吃狗肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹿肉、鱼虾、鹌鹑、鸽、海参、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物,保证优质蛋白质的供应。

“大补”之前先“养补”

专家提醒,入冬进补,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等……然后,再遵循“虚者补之,寒者温之”的古训进行饮食调养。<<厨房里妙寻养生良方

补身勿忘补维生素

冬天又是蔬菜的淡季,有的人会出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此出现口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。专家提醒,冬来可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。此外,大白菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、芥菜、韭菜、绿豆芽、油菜等的维生素含量均较丰富,也有“护阳”的作用,要经常调换品种,合理搭配食用补充人体维生素需要。

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