今日中伏你吃面条了吗_[新闻new]

发布时间：2021-09-13 18:31:32 阅读：次来源：护栏厂家

今日中伏你吃面条了吗杨洋2014-07-28 15:27

养生导读：今天是7月28，是大暑节气中的中伏。“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，提醒各位别忘了吃面条。

夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温。下面就介绍几种适合夏季吃的面，供参考。

鸡丝凉面的做法

材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。

做法：

1、面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。

2、白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。

麻酱面的做法

材料：面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。

做法：

1、烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中。

2、入麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。上一页123下一页今日中伏你吃面条了吗(2)杨洋2014-07-28 15:27

葱油拌面的做法

材料：切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

做法：

1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味。

2、放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。

3、煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分。

4、入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

川味凉面的做法

材料：细油面、猪肉丝、蛋皮丝、小黄瓜丝、红萝卜丝、榨菜丝、银芽、香菜、花生粉、辣油。

做法：

1、所有调味料调和均匀，即为酱汁。

2、猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。

3、细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上酱汁，吃的时候拌匀。

4、好熬一些辣椒油，味道会更好。上一页123下一页今日中伏你吃面条了吗(3)杨洋2014-07-28 15:27

家常油泼面的做法

材料：面条、青菜、肉馅、豆瓣酱、糖、鸡精、酱油、醋、调和油。

做法：

1、馅加葱姜豆瓣酱爆炒，加水收汤，什么材料都不放。

2、一锅水烧开，把面条青菜下锅煮熟，倒入大碗备用。

3、肉酱放入面条上，加糖，鸡精，酱油，醋。

4、后在烧一勺油，泼在面上就可以了（豆瓣酱很咸，就不要放盐了）。

夏日凉拌面的做法

材料：面条、黄豆酱、芝麻油、黄瓜丝、香菜。

做法：

1、先将面条煮好放入凉水中过凉。

2、煮面条的过程中，将黄瓜切丝，香菜切段，备用。

3、过凉水的年倒入一个空碗中，倒入芝麻油，在放上切好的黄瓜丝，香菜，以及黄豆酱。

4、家也可以根据个人口味不同放入少量的盐，黑胡椒粉，等等，最后拌匀。

今天中伏，你吃面条了吗？没有的话，下班回家赶快来一碗吧。