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受龙虾门事件影响浙江慈溪小龙虾桥城生意遇严冬【名医汇】

发布时间:2019-08-15 15:06:11 阅读: 来源:护栏厂家

受“龙虾门”事件影响浙江慈溪小龙虾桥城生意遇“严冬”

近段时间,“横纹肌溶解症”事件闹得沸沸扬扬。就在几天前,有关部门又确认了该事件与吃小龙虾有联系。小小的龙虾在这个夏末秋初掀起了不小的风波,记者走访发现,在慈溪近几年蓬勃发展的小龙虾市场,如今一下子从“春天转为寒冬”:不少喜欢吃小龙虾的市民望而却步,商家频频喊冤。 卖家:卖完收手,明年可能转业 9月10日一大早,记者来到浒山菜市,在偌大的水产区没有一家摊位在出售小龙虾,一个星期前可不是这样的情况。摊主徐女士告诉记者,她三天前就不进货了,其他摊主也差不多近几天就没进小龙虾了,“小龙虾会吃出病,谁还会来买?” 相隔不远的西洋寺菜市,还有一家摊主在卖小龙虾,不过也就2公斤多点。“这是最后一批了,刚从养殖户那拿来,今后没货了,也不敢进了,亏!”老板陈先生说着指向对面正在卖水果的周老板,“他才是专门卖小龙虾的。”和记者交谈时,周老板显得比较激动,“这小龙虾绝对没问题的,自家养,每天早上运一批上来,根本不是我们的问题。”周老板说,原本一天卖20公斤肯定没问题,现在两公斤都卖不出去,照这样下去,明年就和老婆一起经营水果摊了。 在西门菜场,虽然仍有几家摊位在销售小龙虾,但前来问津的顾客寥寥无几。早上8点半左右,这些摊位的大盆里还有很多小龙虾。他们告诉记者,买的人非常少,至少今年这生意是做不下去了。而养殖户王先生对明年的市场还是很有信心,他告诉记者,从养殖到拿出去卖,他们都很严格,都养了10多年了,虽然今年销售旺季已经过去,但是还是看好明年夏天的市场,因为在他看来,“今年这次龙虾事件是南京一些商家恶性竞争的结果,我们从养殖到销售,都没问题的。” 慈溪市各大超市在此次事件后,已经把小龙虾下架处理,等待进一步的消息。在华润万家香格店,记者发现一个星期前还在销售的小龙虾已经找不到影子了。负责小龙虾采售的施杰锋告诉记者,香格店在得到“肌溶解”事件确定与食用小龙虾有关后,已经把小龙虾做出下架处理,“不过他们卖的小龙虾都是本地的,经过严格的检验。许多市民还是很喜欢吃小龙虾的。”施经理说,如果以后没问题,还是会继续上架销售的。 店家:生意惨淡,盼望明年回暖 9月9日晚上7点左右,正是人们就餐的高峰时期。然而,位于孙塘北路的一家香吧岛龙虾专营餐厅,却是一片惨淡。能容纳近百人同时就餐的大厅里,只有两位顾客在吃饭。老板和老板娘坐在靠近门口的一张餐桌上,眼前是一桌刚炸好的小龙虾。“没出现南京小龙虾事件之前,像现在这个时候,我们店里的人早就满了,有时候还要排队,一晚上我们的营业额能达到3万多元。可现在,你看就一桌。现在每天8点就基本没顾客了,这生意真的大亏了。”该店老板略有点激动地说。随后,记者看了龙虾的清洗处理过程,店老板娘直喊冤:“龙虾问题出在‘洗虾粉’,我们都受牵连。”他们希望店里的生意明年夏天能再次红火起来,但面对眼前的事实,他们一时也想不出更好的办法。 而今夏在夜排档最受宠的小龙虾也被打入“冷宫”。当晚上10点过,明州路上的一家夜排档里,人坐得满满的,但是餐桌上难觅小龙虾的身影。“吃了小龙虾要得病,谁还会吃啊。”老板陈先生说,小龙虾是近年夜排档的主角,明年怕是要挤下来了。记者在不少夜排档看到,顾客基本点的都是凉菜、烧烤之类,吃小龙虾的顾客屈指可数。 市民:看法不一,多数望而却步 虽然商家们纷纷喊冤,市区各大医院到目前为止也没有接收到“肌肉溶解症”疑似病例患者。尽管如此,但大多数老百姓心里还是在打退堂鼓:因吃水产品而引发的中毒、过敏事件屡有所闻,现在又出现“龙虾门”事件,为了身体健康,戒了吧。 记者通过采访发现,小龙虾还能不能吃,在市民当中已分成两大阵营。主吃派的观点就是,民以食为天,当然要吃。俗话说,拼死吃河豚,要的不就是一个“人生得意须尽欢”嘛。在靠近长途汽车站的一家龙虾馆内,一个正在吃小龙虾的小姑娘说:“该吃的人还是要吃的。每个人的体质不同,他吃了有事,你吃了就不一定有事,不能一棍子打死。我一直吃的,就没什么事。”不过抱这种心态的市民还是少数,记者随机询问了15位市民,只有3位市民表示照常吃小龙虾。他们认为,南京的小龙虾事件,肯定是在哪个环节上有人贪图小利做了手脚。 罢吃派则认为,在没查出问题所在之前,都不吃了;现在有结果了,更不会去吃了。谁也不会只图一时痛快,拿自己的健康甚至生命开玩笑。“小龙虾不像米、面、油之类的必须天天吃,它们的营养完全可以由其它东西来替代。”市民陆群芳说,以前她的朋友非常喜欢吃小龙虾,现在也戒了,看着网上晒出来的洗虾照片,都没胃口了。胡先生来到一家龙虾餐馆,他正犹豫还买不买龙虾。往年每到夏天他都会经常吃龙虾,或自己在家烹制,或下馆子享用;可自听说了吃龙虾会得病这个事后,胡先生也犯嘀咕了。记者采访发现,吃不吃小龙虾主要是市民心里有阴影,在龙虾制作环节上,多数市民还是相信这些龙虾专营餐馆的。 专家:教你六招,如何食用龙虾 那么该如何正确食用小龙虾呢?为此,记者通过网上查资料、询问医院专家等途径寻求到了答案。 1、死掉的小龙虾必须分拣扔掉,烹制之前必须保证是活虾。小龙虾含有高蛋白,很容易发生腐败,产生毒素,死后还会产生大量微生物,引起人体中毒。 2、小龙虾头和上身一部分不能食用,因为里面常含代谢物;肠子里面易藏大量细菌,必须剔除干净。 3、小龙虾含蛋白质较高,不能跟橙汁同吃,如果吃得多,加上喝橙汁,会引起腹泻等轻微食物中毒症状。 4、不要随意捕捞和食用水塘、水沟里的野生小龙虾,它有大量的细菌。 5、敏感性体质慎吃。吃小龙虾要有节制,长期吃容易引起腹泻、痛风等症状。 6、买回来的龙虾在烹饪前一定要用清水养过,用刷子洗净其身体上的脏物,再用清水充分清洗3次左右。

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