稻香村传承243年月饼古法技艺《资讯》

发布时间：2020-08-20 16:09:33 阅读：次来源：护栏厂家

稻香村传承243年月饼古法技艺

核心提示：月饼是久负盛名的中华传统糕点之一，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时月饼从宫廷流传到民间，当时月饼俗称“小饼”和“月团月饼是久负盛名的中华传统糕点之一，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时月饼从宫廷流传到民间，当时月饼俗称“小饼”和“月团”。苏东坡曾有诗句赞美月饼“小饼如嚼月，中有酥与饴”，至乾隆三十八年(1773年)苏州城里的稻香村开始系统的收集、整理、改良、创新并传播月饼文化。稻香村月饼的古法技艺流传至今已243年，被中国南北各地的人们所喜爱，稻香村苏式月饼生产技艺也获江苏省非物质文化遗产保护。

经过243年的传承与发展，今日的稻香村已经成为全国拥有九家分公司，六个大型现代化加工中心的集团企业，在继承与发展苏式月饼的同时，稻香村集团也在积极传承与创新广式、冰皮、京式、西式等月饼品种。

由稻香村第六代传承人手工精制的稻香村月饼礼盒 1773限量版880g 中秋月饼礼盒精选最具苏式月饼典范的玫瑰、百果口味及最具传统特色的广式双黄莲蓉口味月饼，带您体验当代大师的手工烘焙技艺。

稻香村月饼鲜花水果伴手礼240g 中秋节礼盒月饼，外观精致时尚、口味新颖独特受到很多年轻消费者的青睐，成为精制唯美、价格实惠的伴手礼盒。 2016年中秋来临之际，稻香村集团推出的月饼礼盒售价在50元-500元不等，满足不同消费者的差异化需求。除此之外稻香村集团也与各大电商平台合作，投入了巨大的优惠力度，消费者可以登录天猫“稻香村食品旗舰店”、京东“稻香村旗舰店”领取优惠券并了解更多产品及优惠详情。

今年，稻香村集团还与中青旅强强联手，各个渠道购买的稻香村月饼礼盒均可通过扫描防伪二维码识别真伪并参与抽取双人迪斯尼自由行。

稻香村始创于1773年的苏州，稻香村集团是“稻香村”品牌始创者和商标唯一拥有者，是国家首批“中华老字号”企业，稻香村月饼被中国食品工业协会授予“中国最佳特色月饼”荣誉称号。凭借着广大消费者的喜爱，稻香村月饼已经多年蝉联京东、天猫等电商平台月饼年度销量冠军；稻香村旗舰店也连续多年蝉联糕点类全国销量冠军。

稻香村集团作为名副其实的中国糕点行业领军代表企业一直坚信只有传承经典、不断创新才能为更多消费者提供既健康又美味的中华传统糕点，才能真正将中华老字号发扬光大。