高血糖真能吃南瓜，土豆、红薯吗？

高血糖真能吃南瓜，土豆、红薯吗？血糖高能吃南瓜，不过千万注意南瓜最好作为糖友的主食，另外一定注意控量摄入。另外土豆、红薯、山药等食物糖友是都可以吃的，它们都适合作为糖友的主食，我们两餐之间额外就别吃了，另外如果其他菜肴中有这些食物，比如炒土豆丝、莲藕、烤红薯、糯米丸子等等的，我们如果吃了还需要适当减少主食的摄入量，以达到平稳血糖的效果。其实只要能维持血糖的平衡，糖友并没有一定不能吃的食物，而糖友需要尽量避免的食物是富含精制糖的食物，如人工添加了蔗糖、葡萄糖等的甜点、甜饮料、零食，精制糖基本是毫无遮拦地进入血液，升高血糖，让血糖飙升。不过南瓜、土豆、米饭等食物中的糖并不属于精制糖，它们其实都是天然糖分（优质碳水化合物），要分解为葡萄糖进入血液还需要一定时间和过程，另外植物性食物中多少含有膳食纤维，这些膳食纤维也有助抑制血糖的上升速度，有助平稳血糖，所以只要我们控量摄入的话，这些食物对糖友来说并不是禁忌的食物。不过也并不代表可以随意食用，毕竟这些食物都是富含碳水化合物的食物，碳水化合物最终也会分解为葡萄糖而升高血糖。不过这些食物代替主食是很好的选择，特别是替换细粮，所谓细粮就是经过精细加工的主食类食物，比如我们平时吃的白米饭、精白小麦粉做成的面条、包子、馒头，还有饺子、混沌等食物，精细加工的目的大部分是让食物变得更卫生而做的除杂处理，不过这样有利有弊，虽然我们可以不用淘米，我们可以吃上更蓬松柔软的馒头，但它们在加工过程中损失的的麦麸成分较多，随之损失的膳食纤维较高，从而让淀粉更容易被分解吸收，我们的血糖上升速度会较快。但如果用这些粗粮类食物代替细粮的话，或者用粗粮搭配细粮共同食用，膳食纤维摄入量提高，有助稳定血糖，而且还能补充加工过程中损失的部分矿物质。不过对于糖友来说做主食摄入的食物每餐推荐在二两以内，包括薯类食物。

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